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Minova Ceramic Jewel Knives

(ミノバ セラミック ジュエルナイフ)

http://www.minova-partyknives.jp

 陶磁器産地『美濃』『瀬戸』、金属刃物産地『関』『燕三条』の14社が協力し、伝統技術の上に最先端技術を大胆に取り入れ、3か月と30工程以上の手間暇をかけ丹念に作られ、セラミックナイフに今までにない美しさ、優雅さを実現しました。一般に知られる金属製ナイフの種類は、ゾーリンゲンや日本製の『調理包丁』、『ソムリエナイフ』、『サバイバルナイフ』などがありますが、Minova (ミノバ)はフランスの『高級テーブルナイフ』に近い機能性と、ジュエリーのような質感、アート・デザイン性を併せ持った他にはないセラミック製ナイフです。刃素材が似た調理用セラミックナイフと比べても、そのデザイン性による用途や、上質な素材構成による違いは一目瞭然。『人前で魅せるサービングナイフ』という独自のコンセプトが世界的にも際立つ存在。例えば、ギャザリングのテーブルでローストビーフやテリーヌなどの肉料理をスムーズに切り分けたい時、こんな上質なナイフがあればゲストの目を楽しませ、記憶に残るおもてなしができます。調理包丁とは別に、1本持っておきたい上質なナイフ が Minova  Ceramic Jewel Knives (ミノバ ・ セラミック ジュエル ナイフ)です。

製品のデザイン・品質・革新性・将来性・取組背景が高く評価され、経済産業省が2015年よりスタートした、日本が誇るべき優れた地方産品の500製品”を選定し、海外に広く伝えていくプロジェクト2016年「The Wonder 500™(ザ・ワンダー・ファイブハンドレッド)」 に認定され受賞しました。

© 2014 by Carozzeria Kawai Co.,Ltd.

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